Universo Ferris, paraíso entre Torrevieja y Punta Prima - Pasado y presente

Universo Ferris en sus primeros días.

Hay proyectos que te golpean de frente, que te miran a los ojos y te dicen: "este es el camino." Universo Ferris es uno de ellos.

Desde pequeño, el vino ha estado en mi vida. No solo el vino como bebida, sino todo lo que lo rodea: el campo, la naturaleza, la elaboración, la paciencia. Crecí en una familia donde el vino no era un producto, sino una historia que se contaba en cada botella.

Recuerdo perfectamente el día en que Universo Ferris empezó a tomar forma en mi cabeza. Iba conduciendo por la nacional 332 en dirección a San Miguel de Salinas, con el cansancio acumulado de un largo día de trabajo en verano en una finca de cítricos y el calor que apretaba como si el sol estuviera de copiloto, cuando, de repente, miré hacia la finca. Fue un momento casi mágico. Me vinieron a la mente los paseos de cuando era niño, el olor del mar mezclado con la tierra seca y el sonido del viento entre las palmeras. Pensé: 'aquí, aquí es donde tiene que ser'. Me imaginé las viñas creciendo en este paraje único, alimentándose de la brisa marina, absorbiendo cada elemento del Mediterráneo. Ahí supe que tenía que hacerlo.

Aquí la viña es un reflejo del Mediterráneo en su estado más puro. No existe otro lugar en el mundo donde la vid crezca como aquí: a menos de 50 metros del mar, con suelos bañados por la brisa salina, con la esencia del monte bajo y el palmeral.

Pero no hemos venido a hacer lo de siempre. Universo Ferris no es un proyecto que siga caminos marcados, es una forma de crear algo nuevo desde la raíz. Es una mezcla de innovación y tradición, de respeto al pasado y ganas de hacer algo completamente nuevo.

Nosotros no solo hacemos vino, creamos una experiencia que huele y sabe a Mediterráneo. Todo tiene un sentido: los aromas, la sal, el mar, el palmeral. Todo es Universo. Universo Ferris, paraíso entre Torrevieja y Punta Prima.

All the best,

Rafa Bernabé